Курица с овощами в духовке

О рецептах приготовления куриного филе можно говорить часами, ведь оно сочетается практически со всеми продуктами. Некоторые не особо любят куриное мясо, считая его суховатым. Спешим вас обрадовать: следующий рецепт поможет вам приготовить неповторимо нежное, ароматное и сочное мясо.

Сливочный соус, впитавший в себя богатые ароматы овощей и специй, превращает запеченное куриное филе в божественное блюдо. Благодаря овощам курица получается настолько яркой и живописной, что напоминает картину искусного художника!

Ингредиенты

  • Куриное филе 4 шт.
  • Болгарский перец 3 шт.
  • Помидор 3 шт.
  • Куриный бульон 100 мл
  • Сливки 0,5 стак.
  • Твердый сыр 300 г
  • Петрушка 1 пуч.
  • Чеснок 2 зуб.
  • Лук 1 шт.
  • Сливочное масло 3 ст. л.
  • Мускатный орех 1 щеп.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  2. Очистите перец, нарежьте кольцами. Мясо посолите и поперчите.
  3. В большой сковороде растопите сливочное масло, подрумяньте в нём мясо.
  4. Достаньте мясо из сковороды, переложите его в форму для выпекания. В сковороду, где готовилось мясо, выложите лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  5. Готовый лук смешайте с мясом.
  6. В той же сковороде потушите перец, пока он не станет мягким. Готовый перец смешайте с мясом и луком.
  7. В сковороду бросьте измельченный чеснок, подержите его на огне 2 минуты, помешивая.
  8. Добавьте к чесноку нарезанные и очищенные помидоры, влейте бульон, сливки (жирные), приправьте мускатным орехом, посолите и поперчите. Пусть соус покипит 5 минут. Помешивайте, пока он не начнет густеть.
  9. Полейте соусом курицу с овощами. Накройте форму с мясом фольгой и выпекайте 25 минут.
  10. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром и, не накрывая, отправьте снова в духовку на 10 минут. Украсьте измельченной зеленью.

Поделитесь с друзьями этим интересным способом приготовления куриного филе! 

Источник: sovkusom.ru
Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Курица с овощами в духовке