Новогодний салат в бокалах

Сколько существует рецептов салатов, пожалуй, не знает никто, потому что каждый день хозяйки и именитые повара изобретают все новые варианты…

Оригинальная новогодняя подача сделает этот салат в 2 раза вкуснее!

	Нам потребуется:Мясо цыпленка (отварное или гриль) — 300 г, Мексиканская смесь — 1 банка, Огурцы (соленые или маринованные) — 2 шт., Салат китайский — 3-5 листиков, Зелень, Кокос или кокосовая стружка — 50 г, Оливковое масло, Лимон, Соль, Перец.
	Что делать:
	Мясо цыпленка нарезать и выложить в салатник.
	Зелень и китайский салат измельчить.
	К мясу добавить мексиканскую смесь, зелень, китайский салат, измельченные на крупной терке огурцы.Оливковое масло взбить с лимоном, получившейся смесью заправить салат.
	Кокос измельчить на мелкой терке.
	Салат посолить, поперчить, тщательно перемешать и выложить в бокалы. Украсить кокосовой стружкой.

Источник: food.passion.ru