И для тех, кто лишен пекарских способностей, тоже есть возможность приготовить вкусный домашний тортик для себя или гостей. Вот рецепт творожного десерта с шоколадом. Для его приготовления не придется включать плиту.
Состав:
Для основы:
- 140 г печенья Oreo с шоколадной начинкой
- 30 г растопленного сливочного масла
Для творожной начинки:
- 400 г домашнего творога
- 200 г растопленного белого шоколада
- 150 г сливок (33%)
- 2 мелко раскрошенных печенья Oreo
- 1 ст. л. быстрорастворимого желатина
- взбитые сливки и клубника для украшения
Приготовление:
- Искрошить блендером масло вместе с печеньем. Получившаяся смесь должна напоминать увлажненный песок.
- Плотно уложить печеньем с маслом дно разъемной посуды. На полку в холодильнике — на 1/3 часа.
- Как указано в инструкции на фасовке развести желатин (4 ст. л. в остывшей прокипяченной воде). Если потребуется — до полного растворения прогреть в СВЧ.
- В блендере прокрутить творог, топленую белую шоколадку и 3% сливки. Добиться отсутствия комков, гладкости.
- Объединить подготовленный творог с желатином и взбить. Добавить крошенное печенье и размешать.
- Разложить творожно-желатиновую смесь на основу толстым слоем. Выровнять.
- Тортик должен полностью застыть (на полке в холодильнике).
- Поместить на блюдо, аккуратно сняв разъемное кольцо. Украсить взбитыми сливка, ягодами клубники.
Угощение готово!
Источник: v-i-p.org
Загрузка...
Идеальный пышный бисквит для тортов