Домашний ароматный клубничный ликер с лимонной ноткой! Дамы в восторге!

Ингредиенты:

0,5 кг спелой и сладкой клубники;
250-300 г сахара;
0,5 л водки или спирта, разведенного до 40-45%;
Половина большого лимона;
200 мл воды.

Приготовление:

Клубнику моем, удаляем плодоножки и режем пополам. Складываем клубнику в литровую банку и заливаем водкой, чтобы ягоды были покрыты водкой. Добавляем в банку сок половины лимона и оставляем на 7-10 дней на подоконнике, желательно с солнышком. Затем аккуратно сливаем через марлю, не отжимая клубнику, и добавляем в банку с ягодами сахар. Настой закрываем, встряхиваем, аккуратно пару раз за 2-3 дня, пока сахар полностью не растворится. Затем сливаем сироп. Добавляем в банку 200 мл воды, перемешиваем и еще раз сливаем остатки сиропа. Клубничный настой смешиваем с сиропом и переливаем в банку. Оставляем ее еще на 3-5 дней. Ликер должен осветлится и его можно будет снять с осадка, а затем отфильтровать. Получается вкусный ликер красивого цвета, крепостью не превышающую 15%. Пейте в охлажденном виде.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Домашний ароматный клубничный ликер с лимонной ноткой! Дамы в восторге!