Вкуснейший борщ для худеющих: секрет диетической пассеровки

Вкуснейший борщ для худеющих — это не миф, а реальность. Все привыкли, что диета — это мучение, постоянный голод и совершенно однообразная пища. Скажу честно, раньше я была полностью с этим согласна, пока однажды фитнес тренер не рассказал мне секрет диетической пассеровки продуктов. И написал мне этот простой рецепт замечательного и невероятно вкусного борща с курицей. Он содержит минимум калорий, а внешне и по вкусу ничем не отличается от бабушкиного борща. С ним можно кушать с удовольствием: и при этом — худеть! Мне кажется, что это мечта любой женщины: и наслаждение едой, и радостный результат на весах. Заинтересовало? Тогда делюсь рецептом его приготовления: ведь совсем скоро пляжный сезон.

Ингредиенты:

куриная грудка — 0,3 килограмма;
200 грамм картофеля;
свекла — 50 грамм;
одна головка репчатого лука;
одна средняя морковка;
пастернак — 1 штука;
300 грамм капусты;
100 грамм сладкого болгарского перца;
сельдерей — 1 черешок;
помидоры — 300 грамм (без кожицы);
2 столовые ложки масла растительного;
парочка зубчиков чеснока;
специи, соль (по вкусу);
свежая зелень.

Вкуснейший борщ для худеющих. Пошаговый рецепт

Прежде, чем приготовить диетический борщ, следует начистить картофель и нарезать кубиками. После залить водой: нам необходимо будет менять воду несколько раз, чтобы крахмал максимально вышел с овоща.
Натираем свеклу на средней терочке, и также несколько раз поменяем воду, чтобы краснота слегка вымылась.

Ставим кастрюльку на слабый огонь, бросаем в воду нарезанную небольшими кусочками грудку, слегка провариваем. Затем снимаем образовавшуюся пену, и продолжаем варить бульончик.
Добавляем свеклу в бульон и варим 15 минут. Снимаем белую пену.

Пока варится бульон, разберемся, как сделать диетическую пассеровку. Итак, ставим сковороду на средний огонь. Наливаем немного растительного масла. Когда оно нагреется, выливаем помидоры в собственном соку: количество выбирайте относительно желаемой кислинки.
Нарезаем лук небольшими кубиками и высыпаем в томатную смесь. После нарезаем сельдерей и отправляем за луком. Хорошенько перемешиваем все ингредиенты.

Тушим овощи на среднем огне до момента практически полного испарения жидкости. Следите, чтоб зажарка диетического борща для похудения не сгорела.

Бульон уже у нас варится 15 минут, теперь можем добавить картофель и перемешать.
Натираем на средней терке морковь и пастернак. (Если у вас не будет пастернака, то рецепт диетического борща может обойтись и без него).
Нарезаем болгарский перец (нескольких цветов) небольшими кубиками и высыпаем в борщ. Варим все примерно 7 минут, после проверяем готовность картошки: она должна быть почти готова.

Как же приготовить борщ с мясом без капусты? Ответ понятен, поэтому шинкуем капусту и высыпаем в бульон.
Подсаливаем борщ и приправляем необходимыми специями. Доводим капусточку до кипения, убираем белую пену.
Дальнейшее пошаговое приготовление борща предусматривает добавление заготовленной пассеровки.

Нарезаем очень мелко чеснок и зелень и высыпаем в борщ. Затем проверяем на соль: если все устраивает, то доводим до кипения и снимаем с огня.
Полезный и легкий рецепт диетического борща с куриной грудкой станет спасением для всех людей, сидящих на диете. Все мы знаем, что в основном, в период худения, употребляются овощи, фрукты и монопродукты. В борще же собраны все необходимые витамины и белок (курица), которые положительно скажутся на вашей фигуре. Главное, что диета на борще не повредит вашему здоровью. Худейте с пользой: заботясь о своем здоровье — и выбирайте этот замечательный диетический рецепт.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Вкуснейший борщ для худеющих: секрет диетической пассеровки