Такого вкусного торта вы еще не пробовали. Печеночный торт «Модерн» получается просто пальчики оближешь. Это блюдо стало одним из любимых в моей семье. Порадуйте своих домочадцев вкусным тортом, им обязательно понравится.
Ингредиенты:
печень — полкилограмма;
сало — 200 грамм;
яйца — 5 штук;
лук — 2 головки;
молоко — пол литра;
мука — 100 грамм;
соль, перец — по вкусу;
разрыхлитель — 10 грамм;
растительное масло — для жарки.
Для крема:
крем сыр — 200 грамм;
майонез — 1 стакан;
желатин — 20 грамм;
чеснок — 8 зубчиков.
Печеночный торт «Модерн». Пошаговый рецепт
Для приготовления нашего печеночного торта печень необходимо хорошо вымочить и удалить ненужные пленки.
После чистим лук и нарезаем крупными кусочками. Печень и лук можно измельчить через блендер или мясорубку. Туда же отправляем сало.
Все хорошо перемешиваем, солим, перчим по вкусу и добавляем яйца и молоко.
Снова все перемешиваем.
В конце добавляем муку и разрыхлитель.
У вас должно получиться жидкое тесто.
В сковороду наливаем растительное масло, нагреваем его, поварешкой выливаем тесто по форме блинчиков.
Жарим с двух сторон до готовности.
В маленькую кастрюлю налейте 100 миллилитров воды и добавьте желатин.
Мешаем до полного растворения желатина.
В отдельную тарелку кладем сыр, майонез, мелко порезанный чеснок, взбиваем все миксером и постепенно вливаем желатин.
Каждый печеночный блин разрезаем на полоски одинаковой ширины и смазываем обильно кремом.
Одну полоску сварачиваем рулетам и ставим вертикально.
Последующие полоски оборачиваем вокруг.
Готовый торт убираем в холодильник на ночь.
Пирог с творогом и ягодами