Прекрасная праздничная закуска — Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

Ингредиенты:

Печень куриная — 300 г
Полоски бекона — 150 г
Соевый соус — 1,5 ст. л.
Уксус (рисовый ) — 1 ст. л.
Имбирь (по вкусу)
Сахар коричневый — щепотка
Саке (можно бренди ) — 1 ч. л.
Мирин — 1 ч. л.
Соль (морская щепотка)

Приготовление:
Печень обработать: зачистить от пленок, обрезать место, где был желчный мешок и разрезать на две части.
В миске смешать соевый соус, рисовым уксус, саке или бренди, мирин, щепотку сахара и соли. Имбирь, натереть на терке или нарезать. Добавить в маринад, перемешать. Печень залить маринадом и оставить мариноваться на 5-7 минут.
Спустя время достать печень из маринада, промокнуть бумажным полотенцем. Завернуть каждый кусочек печенки в полоску бекона и обжарить румаки на тефлоновой сковороде с обеих сторон до румяной корочки бекона. Запечь до готовности при 200 °C в духовке — 7 минут.
Печень получается мягчайшая и вкуснейшая.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Прекрасная праздничная закуска — Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут