Кабачковая запеканка с фаршем. Прекрасное сочетание сочного мяса с овощами!

Приготовление:

3 столовых ложки отварного риса, смешать с 500 гр. фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300 гр, нарезанные дольками обжарить на растительном масле вместе с луком нарезанным полукольцами.
Кабачок нарезать вдоль тонкими полосками, присолить.

Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Уложить фарш, грибы с луком, затем остальной фарш.

Сверху помидоры, нарезанные скибочками. Посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,покрыть слоем майонеза.

Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов до готовности.

Приятного аппетита!

Источник