Никогда бы не подумала, что добавив в фарш фасоль я получу обалденно вкусные и сочные котлетки!

Котлеты ассорти по-болгарски

0,5 кг говядины
1/2 стакана фасоли
лук репчатый
лук зеленый
2 яйца
2 картофелины
зелень петрушки
масло растительное
сухари панировочные
соль
перец

Приготовление:

Мясо промыть, нарезать на куски, провернуть в мясорубке.
Фасоль сварить, и тоже через мясорубку.
Сварить картофель, размять вилкой и добавить в фарш.
Добавить мелко рубленный репчатый лук, зеленый лук, зелень петрушки, 2 яйца, посолить, поперчить.
Сформировать котлеты, запанировать их в сухарях и обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!

Источник