Вкуснейшие лепешки из творожного теста с сыром — муж в восторге!

Ингредиенты:

Для теста:
мука — 250 грамм
творог — 250 грамм
яйцо — 1 штука
сливочное масло комнатной температуры — 150 грамм
разрыхлитель — 1 чайная ложка
сахар — 1/2 чайной ложки
соль — 1/2 чайной ложки

Для начинки:
моцарелла (или любой другой сыр на ваш вкус) — 150 грамм
сметана — 1 столовая ложка
чеснок — 1-3 зубчика
свежие (или сушеные) листья тимьяна — небольшая горсть

Для смазывания:
яйцо — 1 штука
щепотка соли

Для посыпки:
семена кунжута — небольшая горсть

Приготовление:

Смешиваем творог с маслом и яйцом.

Смешать муку с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить эту массу к творожной. Замешиваем пластичное и не очень крутое тесто.

Оставляем тесто отдохнуть 10 минут.
Натираем сыр на крупной терке, чеснок измельчаем, добавляем сметану и тимьян.

Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатываем каждую часть в шар.

Раскатываем на столе, присыпанном мукой шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм.

Выкладываем меньший круг на противень, застеленный бумагой. Края смазываем водой и распределяем сырную начинку по всей площади, затем накрываем вторым кругом.

Края верхнего круга загибаем под нижний круг. Смазываем лепешку яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 С в течение 20-30 минут до золотистого цвета.

Готовую лепешку накрываем полотенцем.

Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Вкуснейшие лепешки из творожного теста с сыром — муж в восторге!