Очень вкусные и сочные куриные рулетики с грибами и копчеными колбасками

Ингредиенты:

куриные грудки — 7 штук
2 плавленных сырка (по 70 гр.)
охотничьи колбаски — 150 грамм
лук — 250 грамм
шампиньоны — 350 грамм
чеснок
укроп/петрушка
винный/яблочный уксус
соевый соус
горчица
соль, черный перец, паприка

Приготовление:

Разрезаем каждую грудку на 2 пласта и маринуем в смеси уксуса, соевого соуса и черного перца. Ставим мариноваться в холодильник на ночь.

Нарезаем мелко лук и грибы, обжариваем, добавляем нарезанные четверть кольцами колбаски и чеснок. Обжариваем несколько минут, затем добавляем мелко нарезанную зелень и плавленный сыр, натертый на крупной терке.

Отбиваем слегка филе, солим, кладем на него начинку, сверху сыр, сворачиваем рулетиком и закрепляем зубочистками. Выкладываем рулетики на противень, обмазываем сверху горчицей, посыпаем паприкой и сбрызгиваем растительным маслом.

Запекаем при 200 С около 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Людмила Дрепина

Фотоматериалы — vk.com