Всегда удивляю своих родных этим блюдом, оно достойно украсит любое застолье

Ингредиенты:

куриные окорочка — 5 штук;
шампиньоны или вешенки — 500 грамм;
лук — 1 штука;
майонез — 5 столовых ложек;
растительное масло — 5 столовых ложек;
соль, перец — по вкусу;

Окорочка в духовке. Рецепт по шагам:
Снять кожу с окорочков и отрубить кость так, чтобы остался маленький кусочек с кожей.
Снять мясо с костей, измельчить мясорубкой или блендером.
Лук нарезать, обжарить. Грибы нарезать, добавить в лук и еще тушить 25 минут.
Фарш посолить, добавить специи по вкусу, перемешать его вместе с грибами.
Наполнить фаршем кожу и завернуть, скрепить зубочистками или нитками. Обжарить на сковороде с маслом до золотистой корочки.
Затем наши окорочка помазать майонезом и выложить на противень.
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 40-50 минут, до готовности.
Фаршированные окорочка по желанию можно украсить зеленью, подавать горячими с гарниром по вкусу.
Начинку для нашей горячей закуски окорочка с сюрпризом можно подобрать любую, по вкусу — это может быть сыр, орехи и чернослив или же ваши любимые продукты.

Также предлагаем вам еще один рецепт куриных окорочков с картошкой.

Ингредиенты:

5 шт. окорочков,
10 шт. картофелин,
350 гр. майонеза,
пряные специи,
1 шт.чеснока,
соль, перец черный.
Окорочка в духовке с картофелем. Рецепт по шагам:
Окорочка разделываем: отрезаем края ножек, отделяем ножку от бедра
Очищенный чеснок режем на дольки в длинну.
Делаем в окорочках надрезы, чтобы нажпиговать чеснок. С внутреннем и внешней стороны. Так каждый кусочек, чтобы курочка пропиталась чесночным ароматом.
Отсавшийся чеснок пригодится для соуса.
Посолим-поперчим окорочка.
Теперь очищаем картошку, нарезаем крупно дольками. Присаливаем со всех сторон картофель и перемешиваем.
Для соуса: майонез где-то 300 грамм, чеснок выдавливаем через пресс, добавляем смесь специй и перемешиваем. Грамм 50 воды добавляем, чтобы смесь стала более жидкой.
Распределяем соус в окорочка и в картошку по половине порции. Перемешиваем соус с картошкой и соус с курицей
Картофель выкладываем на противень, можно без масла, так как майонез уже есть и выкладываем сверху курицу.
Отправляем при 190-200 градусов на 50 минут-час в духовку.
Чесночные окорочка готовы!

Видео предоставлено каналом «Семейная кухня».

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Всегда удивляю своих родных этим блюдом, оно достойно украсит любое застолье