Чипсы — это вредная еда, но очень вкусная. Как запретить детками хрустеть вредными картофельными чипсами? Очень просто, нужно предложить им достойную замену. Я нашла выход, приготовив чипсы из цуккини. Запеченные в духовке под корочкой сыра, мои чипсы пришлись ребенку больше по вкусу. Рецепт прост и быстр, поэтому этой закуской я радую свою семью постоянно.
Ингредиенты
- 1 цуккини;
- 200 грамм твердого сыра;
- Щепотка соли и перца.
Приготовление
- Цуккини моем и нарезаем тонкими ломтиками. Лучше всего получается натереть на шинковке.
Сыр отправляем на 15 минут в морозильную камеру. Затвердевший сыр лучше натирается на мелкой терке.
Нарезанные кольца цуккини укладываем на противень застеленный папирусной бумагой. сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку разогретую до 200 градусов. Выпекаем 15 минут.
Цуккини с золотистой корочкой выкладываем на блюдо и подаем к столу.
Если в вашей духовке имеется функция гриля, воспользуйтесь ею. Корочка сыра станет более хрустящей, а время выпекания сократится на несколько минут. используйте для нарезания шинковку, тогда чипсы получатся ультратонкими и суперхрустящими. Нарежьте овощи немного толще обычного и Вы превратите рецепт чипсов в прекрасный гарнир. Таким же образом я запекаю кабачки, картофель и батат. Получается очень вкусно.
Запечённая рыба с грибами, овощами и сыром — вкусно и сытно!