Пирог «Новогодняя сказка»

Пирог «Новогодняя сказка» очень быстрый, простой и невероятно красивый. Люблю делать его на праздники, потому-что вкус достойный и очень богатый, и ингредиентов минимум. То, что этот пирог экономный, будете знать только вы! Если вы любитель шарлотки, тогда этот пирог обязательно придется по вкусу.

Ингредиенты:

• яйца — 3 штуки;
• сахар — 1,5 стакана;
• масло сливочное — 200 грамм;
• кефир — 1,5 стакана;
• мука — 3 стакана;
• разрыхлитель — 2 чайные ложки;
• яблоки кисло-сладкие — 3 штуки;
• ваниль по вкусу;
• сахарная пудра и мороженое «Пломбир» для украшения.

Пирог «Новогодняя сказка». Пошаговый рецепт

1. Яйца взбейте с сахаром в пышную пену.
2. Сливочное масло растопите. Добавьте к яйцам, туда же влейте кефир.
3. Муку смешайте с разрыхлителем. Всыпьте получившуюся смесь к яйцам, кефиру и маслу. Замесите тесто.
4. Яблоки очистите от кожуры и семян. Нарежьте кубиками или мелкими дольками.
5. Форму обязательно смажьте маслом. Разделит тесто на 2 части. Одну часть выложите на дно формы.
6. Сверху выложите яблоки, залейте их второй половиной теста.
7. Духовку разогрейте до 180 °С , выпекайте пирог 30-40 минут.

Готовый пирог «Новогодняя сказка» немного остудите, присыпьте сахарной пудрой и подавайте с шариками мороженого.

Источник