Рыба праздничная

Этот рецепт рыбы праздничной я узнала недавно, мне он безумно понравился, и я бы хотела поделится им с вами. Фаршированная семга — это поистине что-то необыкновенно вкусное. Вся моя семья была просто в восторге от этого блюда. К тому же готовится это блюдо очень быстро и просто.

Ингредиенты:

• семга — 1 штука;
• лимон — 1 штука;
• мед — 1 чайная ложка;
• соя — 1 столовая ложка;
• креветки — 250 грамм;
• болгарский перец — 2 штуки;
• лук шалот — 2 штуки;
• чеснок — 2 зубчика;
• помидор — 1 штука;
• оливковое масло — для жарки;
• сливки 20 % — 150 миллиграмм;
• зелень — полпучка;

Рыба праздничная. Пошаговый рецепт

1. Подготавливаем рыбу; чистим от чешуи, удаляем кости, хребет, отрезаем голову, плавники и хвост.
2. Делаем на коже рыбы небольшие надрезы.
3. Выдавливаем сок из лимона и смешиваем с медом и соей.
4. Смазываем пласты рыбы готовым соусом.
5. Лук, перец и помидоры режем небольшими кубиками.
6. Чеснок выдавливаем через чеснокодавку.
7. Креветки чистим, режем пополам.
8. На разогретую сковородку выкладываем лук, перец и обжариваем 5 минут.
9. Добавляем помидор, сливки и креветки. Тушим 3 минуты. Когда наша начинка остынет, добавляем порезанную зелень и чеснок.
10. Все перемешиваем.
11. Выкладываем первый слой рыбы на противень, сверху кладем начинку и накрываем вторым слоем рыбы.
12. По желанию рыбу можно перевязать ниткой.
13. Готовим рыбу в заранее разогретой духовке при температуре 200 градусов 30 минут.

Наша фаршированная семга готова! Попробуйте приготовить и вам обязательно понравится!

Приятного аппетита!

Источник