Супер тонкие блинчики

Вы не любите жарить тонкие блинчики? Тесто всегда не такое получается, а блины — комом и толстые? Не печальтесь, вы сейчас узнаете рецепт идеальных супер тонких блинчиков. Вы можете подавать их к чаю со сгущенкой, а можно и начинку какую-то завернуть. Итак, приступим!

Ингредиенты:

• вода — 600 миллилитров;
• молоко — 600 миллилитров;
• яйцо — 4 штуки;
• мука пшеничная — полтора стакана;
• крахмал — полтора стакана;
• сливочное масло — 3 столовых ложки;
• сахар — 3 столовых ложки;
• соль — 1 чайная ложка;
• ванильный сахар по вкусу.

Супер тонкие блинчики. Пошаговый рецепт

1. Взбейте яйца с сахаром, в конце всыпьте соль и ванилин. Взбейте еще раз и влейте молоко и воду. Затем постепенно всыпьте муку и крахмал, перемешивая.
2. Растопите сливочное масло на паровой бане и добавьте в тесто, вливая тонкой струей кипяток.
3. Дайте тесту настояться около получаса.
4. Жарим блинчики на растительном масле с  двух сторон.

И блинчики получаются супер тонкие и вкусные. Подавайте их к чаю, с вареньем, со сгущенкой, с колбасой и просто вместо хлеба или выпечки.

Источник