Обалденный фасолевый рулет

Одним из вариантов блюд из фасоли является фасолевый рулет, который сможет легко приготовить любая хозяйка. Обалденный фасолевый рулет, нежный и потрясающе вкусный. Любители фасоли выигрывают вдвойне, ведь домашний рулет из фасоли — не только вкусно, но еще и очень полезно. Соблазнительно аппетитное, нежное, божественно ароматное лакомство идеально подойдет к обеду или ужину. Обязательно попробуйте приготовить!

Ингредиенты:

• чеснок — 4-6 зубчиков;
• хмели-сунели — 1 чайная ложка;
• молотый красный острый перец — 0,25 чайной ложки;
• соль — 1 чайная ложка;
• оливковое масло — 3 столовые ложки;
• сливочное масло — 60-80 грамм;
• темная фасоль (сухая) — 300 грамм;
• грецкие орехи (молотые) — 100 грамм;

Обалденный фасолевый рулет. Пошаговый рецепт

1. Для приготовления обалденного фасолевого рулета темную фасоль отправляем в небольшую емкость (у меня кастрюля).
2. Фасоль в кастрюле заливаем холодной водой и оставляем ее для набухания на 8 часов.
3. Спустя это время набухшую фасоль отвариваем до полной готовности.
4. Готовую фасоль для обалденного фасолевого рулета снимаем с плиты и оставляем остывать при комнатной температуре в течение 15 минут.
5. Затем перекладываем фасоль в миску (для этого я использую шумовку).
6. Отварную фасоль пюрируем при помощи блендера.
7. Совет: отварную фасоль для обалденного фасолевого рулета можно не пюрировать при помощи блендера, а пропустить через мясорубку.
8. В фасолевое пюре добавляем молотые грецкие орехи (по рецепту), соль, хмели-сунели, молотый красный острый перец.
9. На мелкой терке натираем 4 зубчика чеснока.
10. Тертый чеснок отправляем в емкость к фасоли.
11. Совет: поскольку у меня зубчики чеснока крупные, то я использовала только четыре штуки, а если у вас маленькие — возьмите пять.
12. Затем добавляем оливковое масло (оно придаст обалденному фасолевому рулету особый вкус и аромат) и все очень хорошо перемешиваем.
13. Совет: если масса очень густая, то добавьте пару столовых ложек фасолевого отвара. Фасолевую массу обязательно попробуйте на вкус.
14. Бумагу для выпечки смазываем оливковым маслом (на это у меня уходит одна столовая ложка).
15. Фасолевую массу выкладываем на пергамент и равномерно ее распределяем в форме прямоугольника толщиною в 0,5 сантиметра.
16. Сверху равномерно распределяем мягкое сливочное масло (для этого я использую силиконовую лопатку).
17. Прямоугольный пласт фасолевой массы сворачиваем в форме рулета.
18. Обалденный фасолевый рулет заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в холодильник для застывания на два часа.

Изумительный фасолевый рулет домашнего приготовления готов. Божественный аромат и потрясающий вкус рулета из фасоли просто сводит с ума: всех и всегда. Рецепт приготовления очень простой, а результат — божественный.

Источник