Очень быстрый рецепт плацинды, быстрые лепешки на сковороде получаются прям воздушные, пышные, нежные. Не замечаешь, как одну за одной лопаешь. А главное, какие они сытные получаются. Всю семью можно накормить, а времени и средств потратите минимум. Предлагаем вам несложный рецепт плацинд на сковороде. Вкусно до безобразия. Обязательно попробуйте!
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана;
- стакан кефира;
- соль — 0,5 чайной ложки;
- сода — 0,5 чайной ложки;
- несколько капель растительного масла.
Для начинки:
- картофельное пюре — 300 грамм;
- сыр твердый, творог — 300-400 грамм (можете брать два или три вида любого сыра).
Быстрые лепешки на сковороде. Пошаговый рецепт
- Муку просейте и размешайте с солью и содой.
- Сделайте в середине муки небольшое углубление и вылейте туда стакан кефира.
- Все перемешайте до однородной массы. Затем замесите тесто руками.
- Если необходимо, добавьте немного муки. Тесто должно получится мягким, но не прилипать к рукам.
- Смочите руки растительным маслом и еще раз замесите тесто.
- Раскатайте тесто в колбаску и разделите на равные части. У вас должно получиться 5 частей.
- Смочите руки еще раз растительным маслом и раскатайте руками лепешку. Можете использовать скалку, как вам удобнее.
- Подготовленную начинку (для этого мы смешали картофельное пюре с творогом или сыром и скатали из получившейся массы также 5 шариков).
- Итак, подготовленную начинку в виде шариков выкладываем на получившуюся лепешку.
- Края теста соберите вверх и защипните. Должен получиться своеобразный мешочек. придавите ладонью и сформируйте лепешку.
- Плацинды обжаривайте на сухой сковороде до готовности.
- Выкладывайте горячие лепешки на тарелку, смазывая каждую сливочным маслом.
Загрузка...