Пирог на кефире за 7 минут

Дорогие друзья, хочу поделиться с вами рецептом пирога на кефире. Он очень вкусный, легкий, нежный и быстрый в приготовлении. Такой пирог с орехами, пропитанный вареньем, идеально подойдет к чаю.

Ингредиенты:

• кефир — 250 миллилитров;
• сахар — 1 стакан;
• мука — 2 стакана;
• яйца — 2 штуки;
• разрыхлитель — 10 грамм;
• жареные орехи — 100-150 грамм;
• сливочное масло;
• варенье;
• посыпка из печенья.

Пирог на кефире за 7 минут. Пошаговый рецепт

1. Берем миску, разбиваем два яйца и засыпаем сахар. Взбиваем с помощью миксера. Мне показалось, что стакан сахара это многовато, поэтому я взяла чуть меньше стакана.
2. В яичную смесь вливаем кефир и перемешиваем.
3. Затем добавляем муку, щепотку соли, разрыхлитель, немного ванилина. Взбиваем миксером.
4. В готовое тесто добавляем орехи. Мне нравится, когда орехов много в пироге, потому я добавляю немного больше орехов, чем по рецепту.
5. Силиконовую форму смазываем хорошо маслом и вливаем тесто.
6. Выпекаем в разогретой духовке  при температуре 180 градусов 30-35 минут.
7. Готовый теплый пирог пропитываем вареньем и посыпаем крошкой из печенья. Варенье для пропитки лучше всего брать жидкое.
8. Пирог можно подавать к столу.

Быстрый пирог на кефире порадует вас, ваших родных и близких. Хочу добавить от себя, что очень вкусно, если добавить курагу или изюм.

Источник