Рецепт теста на пельмени

Признаюсь, обожаю смотреть видео рецепты и готовить по ним, экспериментировать и пробовать вместе с автором. И вот очередная моя находка это рецепт теста на пельмени. Ранее я готовила домашние пельмени совсем по другому, но когда попробовала вот это тесто, поняла вот они идеальные домашние пельмени.

Ингредиенты:

• Мука — 600 грамм;
• молоко — 2/3 стакана (стакан берем 250 миллилитров);
• вода — 1/3 стакана;
• масло подсолнечное — 2 столовые ложки;
• соль.
• Фарш мясной сборный — 400 грамм;
• яйцо — 1 штука;
• лук — 2 штуки;
• соль/перец по вкусу.

Пошаговый рецепт теста на пельмени

1. Просейте муку. добавьте щепотку соли.
2. Молоко смешайте с водой, и постепенно добавляйте в муку.
3. Для того, чтобы тесто было пышнее добавьте пару ложе подсолнечного масла.
4. Замесите мягкое тесто, чтобы не прилипало к рукам.
5. В мясной фарш потрите луковицу на крупной терке, добавьте яйцо посолите, поперчите по вкусу.
6. Тесто раскатайте на столе, присыпанного мукой, как можно тоньше, и при помощи рюмки вырежьте кружочки.
7. На серединку кружочка выложите фарш, защипните края и сформируйте пельмешек. Тесто очень податливое, хорошо растягивается и лепится.

Такие домашние пельмени долго не залежатся в тарелке, скорее зовите всех родных за стол! Это так вкусно!

Источник