Как приготовить куриную печень и сердце?

Основными ингредиентами нашего блюда будут куриная печень и сердце. Блюдо получается безумно вкусным, но плюс этого блюда еще и в том, что оно очень полезное. Куриная печень и сердце повышают уровень гемоглобина в крови и насыщают наш организм полезными минералами и витаминами. Ну и, конечно, это очень вкусно!

Ингредиенты:

куриная печень — 300 грамм;
куриное сердце — 300 грамм;
лук — 1 головка;
томаты 200 грамм;
соль, перец — по вкусу;
болгарский перец (разных цветов) — 3 штуки;
лавровый лист — 2 штуки;
растительное масло — для жарки;
зелень — для украшения;

Куриная печень и сердце с овощами. Пошаговый рецепт

Куриную печень хорошо промойте и посмотрите, нет ли на ней желчных пузырей. Если вы их не срежете, печень будет горчить.
Куриные сердечки тщательно промываем, срезаем лишний жир и сосуды.
После чего нарезаем небольшими кусочками.
Лук необходимо нашинковать полукольцами.
Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем маленькими кусочками.
Помидоры нарезаем на небольшие кусочки.
Раскалите масло в казанке.
Выкладываем сердце и печень.
Готовим 15 минут, после чего добавляем лавровый лист и жарим, пока не выпарится жидкость и все не начнет обжариваться.
Добавляем соль, перец.
Кладем оставшиеся овощи. Тушим 10 минут, постоянно помешивая. Крышку не закрываем.
Кладем болгарский перец, перемешиваем. Тушим не более 2 минут. Выключаем газ.
Готовое блюдо посыпаем нарезанной зеленью.

Теперь вы знаете, дорогие читатели, как вкусно приготовить куриную печень и сердце.

Источник

Загрузка...