Простейший яичный салат от бабушки

Рекомендую приготовить простейший яичный салат, по рецепту от бабушки. Салат очень быстрый и легкий в приготовлении. Готовится блюдо из простых ингредиентов, в результате получается сытным, а вкус просто удивительный: нежный и оригинальный. Особенностью яичного салата является то, что его можно подавать как холодную закуску или как начинку для сэндвича. Из минимума продуктов получаем максимум вкуса.

Ингредиенты:

  • 30-50 грамм зеленого или репчатого лука;
  • 5 вареных яиц;
  • 2 стебля сельдерея.

Для заправки:

  • 1 чайная ложка горчицы;
  • половина чайной ложки красного молотого перца;
  • 50 грамм майонеза;
  • половина чайной ложки соли;
  • половина чайной ложки черного молотого перца;
  • 1-2 чайной ложки лимонного сока.

Простейший яичный салат от бабушки. Пошаговый рецепт

  1. Для начала приготовим заправку. Для этого в отдельную миску добавляем майонез, горчицу, красный молотый перец, соль, черный молотый перец и выдавливаем сок лимона. Все ингредиенты тщательно перемешать. Наша заправка готова.
  2. Я готовлю майонез в домашних условиях. Для этого в отдельную миску кладу один желток, вливаю две чайные ложки уксуса (уксус 5%), добавляю две чайные ложки горчицы, щепотку черного молотого перца, щепотку соли и взбиваю все эти ингредиенты венчиком, добавляя тонкой струйкой 150 грамм растительного масла. Все взбиваю венчиком до получения однородной массы. В конце добавляю две чайные ложки лимонного сока. Майонез готов: его нужно попробовать и при необходимости добавить соль (по вкусу).
  3. Далее берем лук, моем, очищаем и мелко нарезаем.
  4. Сельдерей моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
  5. Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы и нарезаем небольшим кубиком.
  6. Я стараюсь яйца не сильно переваривать, чтобы желток был красивого желтого цвета.
  7. Нарезанный лук, сельдерей и яйца добавляем к заправке. Все очень хорошо вымешиваем до получения однородной массы.
  8. Салат можно украсить на свой вкус, используя зелень или свежие овощи.

Наш простейший яичный салат от бабушки готов: он может стать полноценным завтраком или ужином. Отличным решением будет приготовить такой салат, когда на пороге неожиданно окажутся гости. Ведь за короткое время получится приготовить очень вкусное блюдо из продуктов, которые есть в холодильнике. Вкус у салата просто превосходный.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Простейший яичный салат от бабушки