Удивительный картофельный салат по-корейски

Хочу поделится с вами одновременно простым и в то же время необычным рецептом картофельного кисло-сладкого салата и очень вкусного. Этот салат родом из моей студенческой молодости. Готовится он проще простого. Мяса в нем чуточку, а на вкус он кислый, сладкий, сытный, ароматный и острый. Салат подойдет и на каждый день, красиво украсив можно подавать на праздничный стол.

 Ингредиенты:

• картофель — 4 штуки;
• чеснок — 4 зубчика;
• морковь — 4 штуки;
• мясо(куриная грудка) — 200 грамм;
• соевый соус — 4 столовые ложки;
• подсолнечное масло — 4 ложки;
• черный перец — по вкусу;
• лук — 4 штуки;
• лимонный сок — 1 чайная ложка.

Удивительный картофельный салат по-корейски. Пошаговый рецепт

1. Все овощи почистить и помыть.
2. Картофель, морковь, лук — порубить тонкой соломкой.
3. Мясо порезать на тонкие полосочки (потоньше).
4. Чеснок раздавить ножом и порезать на полосочки.
5. Закипятить воду, залить ею картошку на 5 минут.
6. Разогреть сковородку, добавить на нее подсолнечное масло, положить мясо и чуть обжарить его 1 минуту.
7. Добавить на сковородку порезанную морковь, обжарить все, помешивая еще минуту.
8. Слить воду с картошки и добавить картофель на сковородку, обжарить еще минуту помешивая.
9. Добавить чеснок, еще пожарить минуту.
10. Посолить, поперчить, полить соевым соусом и лимонным соком.

Есть нужно горячим. Рецепт достаточно пикантный, пряный. В моей семье любим есть его горячим, можно есть с мясом или просто с хлебом. Салат украсит любой стол и удивит ваших гостей. Попробуйте, не пожалеете!

Источник