Чашушули

Чашушули — это невероятно ароматные и довольное острое мясо. Чашушули блюдо грузинской кухни и оно отличается особо колоритным вкусом. Настоящие ценители мяса обязательно оценят.

Ингредиенты:

• свинина — 0,5 килограмма;
• лук — 6 штук;
• помидоры — 5 штук;
• перец красный острый — 1 стручок;
• чеснок — 5 зубков;
• вино белое — 1 стакан;
• вода — 0,5 стакана;
• уксус 9 % — 2 столовые ложки;
• растительное масло;
• по желанию пару ложек острой аджики.

Чашушули. Пошаговый рецепт

1. Нарежьте мясо небольшими кусочками.
2. Выложите в глубокую сковороду, добавьте вино и тушите 20 минут под закрытой крышкой на маленьком огне.
3. Затем влейте воду и тушите еще 10 минут, но уже крышкой не накрывайте.
4. Лук нарежьте полукольцами и добавьте к мясу.
5. Через пару минут добавить нарезанные помидоры, чеснок, измельченный стручок острого перца без семян, уксус. По желанию добавьте несколько ложек аджики. Все хорошо перемешайте и готовьте ещё 5 минут.

Чашушули подавать горячим, добавив любимой зелени. Огненно вкусно!

Источник