«Крошка-картошка» с ветчиной по-домашнему

«Крошка-картошка» с ветчиной по-домашнему — это одно из моих любимых блюд. Оно получается очень вкусным и готовится очень просто. Ну а украсить вкус такой картошечки вы сможете, в зависимости от ваших пожеланий.

Ингредиенты:

• картофель — 1 килограмм;
• ветчина — 400 грамм;
• лук — 1 головка;
• грибы — 400 грамм;
• сыр — 100 грамм;
• соль, перец — по вкусу;
• зеленый лук — 5 веточек;
• масло растительное — для жарки.

«Крошка-картошка» с ветчиной по-домашнему. Пошаговый рецепт

1. Для начала картофель хорошо вымойте и отварите в мундире. Воду посолите.
2. Ветчину нарежьте небольшими кубиками.
3. Лук чистим и шинкуем мелкими кубиками.
4. Грибы также нарезаем маленькими кусочками.
5. Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле грибы и лук. Солим, перчим по вкусу.
6. Зеленый лук нарезаем мелко.
7. Сыр трем на терке.
8. Когда картофель будет готов, дайте ему остыть, после чего делаем небольшой надрез и аккуратно при помощи чайной ложки вынимаем сердцевину.
9. У вас должна получиться картошка в форме лодочки с углублением посередине.
10. На низ картофеля выкладываем жареные грибы с луком.
11. Сверху посыпаем сыром, завершаем все кусочками бекона.
12. Отправляем наш картофель в духовку на 7 минут.
13. Готовый картофель посыпаем зеленым луком.
14. Наша «Крошка-картошка» с ветчиной по-домашнему готова!

Приятного аппетита! Начинку в картофеле по желанию вы можете заменить.

Источник