Запеканка из тыквы с творогом

Запеканка из тыквы с творогом не оставит никого равнодушным, она получается яркая и полезная. Приготовьте для своих детей, и они с радостью и удовольствием будут уплетать этот десерт, даже если они не любят тыкву. Таким оригинальным десертом можно удивить гостей на праздник, подача поразит всех.

Ингредиенты:

Для тыквенной части:

творог — полкилограмма;
яйца — 2 штуки;
сметана — 1 столовая ложка;
крахмал — 1 столовая ложка;
сахар — полстакана;
мак — 10 грамм.

Для тыквенной основы:

тыква — 700 грамм;
яйца — 2 штуки;
сахар — 150 грамм;
крахмал — 1 столовая ложка.

Для заливки:

сметана — 100 грамм;
тыквенное пюре — 100 грамм;
яйца — 2 штуки;
сахар — 2 столовые ложки.

Запеканка из тыквы с творогом. Пошаговый рецепт

Приготовить тыквенное пюре: порезать тыкву на кусочки, очистить от семечек, запечь при 180 градусов в духовке до готовности. Остудить. Очистить от кожуры и взбить блендером. Переложить в мелкое сито и оставить до полного стекания жидкости.
Готовим творожную часть. Творог блендером перетереть со сметаной, яйцами и сахаром до однородности.
Добавляем мак и крахмал.
Готовим тыквенную часть: тыквенное пюре смешиваем с яйцами и сахаром, добавляем крахмал.
Форму для запекания застелить пергаментом, смазать маслом. Наливать по одной ложке в центр формы, поочередно. Покрутить на столе форму в разные стороны, чтобы масса равномерно распределилась.
Зубочисткой провести лучи от бортов к центру.
Запекать в духовом шкафу, разогретом до 180 градусов, один час.
Сделать заливку: перемешать сметану с сахаром, тыквенным пюре и яйцами.
Пирог залить нашей заливкой и отправить в духовку еще на 10 минут.
Остудить и извлечь из формы.

Приятного аппетита! Запеканка из тыквы с творогом — настоящее лекарство от уныния, позитивный цвет и изысканный вкус дарит прекрасное настроение на весь день! После этой запеканки вы полюбите творог и тыкву навсегда!

Источник

Загрузка...