Блины с тыквой

Нежные легкие блины с тыквой порадуют вас в холодное время года, согреют своим ярким видом и насыщенным вкусом. Блины из тыквы настоящие маленькие солнышки в тарелке! Невозможно удержаться, чтобы не слопать добавки! Попробуйте и вы это настоящее чудо кулинарии.

Ингредиенты:

• тыква — 200 грамм;
• кефир — 1 стакан;
• крахмал — 4 столовые ложки;
• сливочное масло — 40 грамм;
• яйцо куриное — 2 штуки;
• мука — 150 грамм;
• половина чайной ложки соды;
• растительное масло — 1 столовая ложка;
• соль — четверть чайной ложки.

Блины с тыквой. Пошаговый рецепт

1. Взбейте яйца, добавьте щепотку соли. Затем влейте кефир и добавьте соду, растительное масло.
2. Тыкву очистите и натрите на терке, добавьте к массе из кефира и яйца.
3. Потихоньку добавляйте крахмал и муку, перемешайте все до однородной массы. Дайте постоять минут 10-15, тесто станет более эластичнее и готовые блинчики при переворачивании не будут рваться.
4. Сковороду хорошо нагрейте и смажьте маслом, выпекайте блины с двух сторон, пока блинчики не приобретут золотисто оранжевый цвет.
5. Укладывайте блины один на один, перекладывая их сливочным маслом.

Источник