Круассаны из слоеного теста с вареной сгущенкой

Как хорошо что мы живем в XXI веке, и по пути домой можно купить слоёное тесто и быстро приготовить закуски или десерты, но бывает время? когда хочется приготовить тесто самой, вложить свою любовь и душу и порадовать любимых вкусным завтраком. Сегодня мы с вами как раз разберемся в том, как приготовить тесто самостоятельно и сделать из него круассаны из слоеного теста с вареной сгущенкой

Ингредиенты:

  • мука — 500 грамм;
  • масло сливочное — 400 грамм;
  • яйца — 1 штука;
  • вода — 200 миллилитров;
  • сахар — 4 чайных ложки;
  • соль — 2 щепотки;
  • варёное сгущенное молоко — 1 банка;
  • масло(для начинки) — 50 грамм;

Круассаны из слоеного теста с вареной сгущенкой. Пошаговый рецепт

  1. Воду смешиваем с сахаром, добавляем соль, яйцо, перемешиваем.
  2. В муку добавляем нашу яичную смесь. Замешиваем тесто. Тесто должно отставать от рук, месить нужно минут 10.
  3. Накрываем тесто и оставляем на полчаса при комнатной температуре.
  4. Масло разделить на кубики, примерно на 12 частей.
  5. Тесто перемешиваем, раскатываем толщиной 2 миллиметра, намазываем маслом, укладываем в виде конверта и снова раскатываем в тонкий пласт, такие манипуляции повторять, используя каждый раз по равной части масла.
  6. Тесто готово.
  7. Раскатываем его большим кругом, нарезаем на треугольники.
  8. Сгущенное молоко необходимо смешать с растопленным сливочным маслом.
  9. На край треугольника выложить по чайной ложке начинки.
  10. Закрутить в круассаны и выложить на застеленный пергаментом противень.
  11. Смазать взбитым яйцом.
  12. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут.
  13. Подавать можно горячими.

Круассаны из слоеного теста с вареной сгущенкой получаются нежными и сладкими, а начинку из сгущенки по желанию можно заменить на другую, например, я очень люблю еще с шоколадом. Также круассаны можно подавать не только на завтрак, но и как десерт или берите с собой на работу и чувствуйте домашнее тепло и уют на протяжении дня.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Круассаны из слоеного теста с вареной сгущенкой