Творожные кексы

Когда к вам пожалуют неожиданные гости, приготовьте творожные кексы. Все будут удивлены не только вкусом кексов, но и быстротой приготовления, и обязательно отметят ваше кулинарное мастерство. В их глазах вы будете выглядеть отменной хозяйкой, кудесницей домашнего очага и уюта.

Ингредиенты:

• сахар — 1 стакан;
• яйца — 3 штуки;
• творог — стакан;
• сливочное масло — 200 грамм;
• сода — половину чайной ложки;
• мука — полтора стакана;
• соль — щепотка;
• изюм;
• растительное масло.

Творожные кексы. Пошаговый рецепт

1. Яйца взбить с сахаром, творог растереть с помощью блендера, масло растопить, добавить гашеную соду, муку, соль, изюм и перемешать. Масса должна быть не густая.
2. В кексы кроме изюма можно добавлять тертую на терке морковь которая потушена в сливочном масле 5-10 минут. В каждый кекс можно положить клубничку, вишенку, абрикос или малину.
3. Наполовину смесь выложить в форму или формочки, смазанные растительным маслом (можно сливочным).
4. Выпекайте в духовки на среднем огне 20-30 минут.

Источник