Cалат с желудками куриными и корейской морковью

С помощью простых ингредиентов можно приготовить по-настоящему вкусное и интересное блюдо — попробуйте приготовить салаты с желудками куриными и корейской морковью. Такие салаты придутся по вкусу вашим домашним и гостям и займут почетное место в копилке рецептов для праздников и будней. Ведь все самое вкусное — не значит дорого.

Ингредиенты:

• куриные желудки — 300 гр;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 2 шт.;
• приправа для моркови по-корейски;
• масло растительное;
• свежие грибы (шампиньоны) — 200 гр;
• лавровый лист — 2 шт.;
• столовый уксус — ½ ч. л.;
• 1 ст. л. соевого соуса (по желанию);
• 3 ст. л. майонеза;
• соль, перец (по вкусу);
• свежая зелень.

Cалат с желудками куриными и корейской морковью. Пошаговый рецепт

1. Хорошо очищаем от грязи куриные желудки. В воду добавляем лавровый лист и соль, варим до готовности, после процеживаем, остужаем и нарезаем соломкой. Желательно слегка обжарить на сковороде.
2. Морковь очищаем, натираем на специальной терке для моркови по-корейски, слегка обжариваем на сковороде и добавляем приправу.
3. Лук нарезаем полукольцами, слегка обжариваем, добавляем грибы, соль, перец. Жарим до готовности.
4. Соединяем все ингредиенты в глубокой посуде, добавляем столовый уксус, соевый соус (по желанию) и майонез. Хорошо перемешиваем.
5. Перед подачей украшаем свежей зеленью. И наслаждаемся салатом.

Такой салат порадует своим внешним видом и оригинальными вкусовыми качествами.

Источник