Легкая закуска: фаршированные томаты с курицей

Перед подачей основных блюд очень хочется удивить гостей и близких особенными закусками. Но при этом закуска должна оставаться легкой и не перебить аппетит. У нас есть такой рецепт — готовим фаршированные томаты с курицей.

Ингредиенты:

• томаты — 7 штук;
• филе куриной грудки — 1 штука;
• консервированная  кукуруза — 0,5 банки;
• 1 сладкий болгарский перец;
• 1 средняя луковица;
• твердый сыр — 100 грамм.

Легкая закуска: фаршированные томаты с курицей. Пошаговый рецепт

1. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте к луку мелко нарезанный болгарский перец и продолжайте все обжаривать.
2. Промойте куриное филе, высушите его с помощью бумажного полотенца. Нарежьте мелкими кубиками и добавьте к луку и перцу. Также добавьте кукурузу, все перемешайте и тушите до готовности.
3. Аккуратно вырежьте из помидор серединки, но оставьте мякоть на стенках. Наполните томаты начинкой, сверху натрите сыр и отправьте в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

Эту легкую закуску подавайте теплой, чтоб сыр оставался тягучим.

Источник