Ленивый курник

Обожаю быстрые пироги. Это один из самых любимых! Ленивый курник готовится неимоверно быстро, легко и просто! Вкус у него умопомрачительный, ничего и не дополнишь, и ничего не убавишь. Я бы назвала этот пирог «золотая середина», потому-что он абсолютно совершенен.

Ингредиенты:

• картошка — 4 штуки;
• лук — 1 штука;
• филе курицы любое (можете брать окорок или бедро) — 300 грамм.

Тесто:

• майонез — 100 грамм;
• сметана — 100 грамм;
• мука — 250 грамм;
• яйцо — 3 штуки;
• сода — 0,5 чайной ложки (погашенная уксусом);
• щепотка соли.

Ленивый курник. Пошаговый рецепт

1. Нарежьте картошку мелкими кусочками, лук полукольцами.
2. Филе курицы нарежьте небольшими кусочками, и сразу посолите и поперчите.
3. Приготовьте тесто ищ указанных ингредиентов.
4. На форму смазанную масуло и присыпанную панировочными сухарями, выложите первым слоем картофель, затем лук, мясо и снова картофель.
5. Залейте это все тестом и отправьте в духовку запекаться при температуре 180 °С на 40-45 минут.

У пирога румяная, аппетитная корочка, начинка получается очень сочной, и как вы уже убедились, готовить его ну совсем несложно!

Источник