Овощной суп-пюре

Необыкновенно питательные овощные супы-пюре занимают центральное место в меню ресторанов. Они имеют презентабельный вид и могут украсить любое торжество. Созданные вариации на овощной суп пюре, рецепты которого охватили практически все доступные овощи и фрукты, украсят поваренную книгу хозяйки. А этот супчик станет вашим любимым!

Ингредиенты:

• рис пропаренный ― 100 грамм;
• бекон ― 200 грамм;
• картошка — 1 штука;
• чеснока зубок;
• морковь;
• свежий перец;
• помидоры — 4 штуки;
• масло.

Овощной суп-пюре. Пошаговый рецепт

1. Картофель отваривается в собственном бульоне с морковью.
2. Обдайте помидоры кипятком, снимите шкуру.
3. Луковицу обжарьте в масле..
4. Соединяется картофель, морковь, лук. Перетирается с томатами. Поставить немного повариться, приправив ароматизаторами.
5. Рис отварить. Обжарить на масле до хрустящего состояния.
6. Подрумянить бекон, ломтики соединить с рисом и внести остальную массу. Подавать к столу посыпанной зеленью.

Разобравшись, как сварить овощной суп-пюре, вы сможете самостоятельно воссоздать любое рецептурное решение.

Советы приготовить вкусный овощной суп-пюре

Самое простое приготовление овощного супа-пюре может быть дополнено определенными моментами:

• Использовать масло олив при жарке риса, значит раскрыть его вкус.
• В готовку можно добавить сливочного масла для большей бархатистости.
• Усилить вкус поможет добавление сахара.

Приятный пряный крем-суп добавит нотку уникальности среди привычного вечернего застолья. Создавая этот кулинарный шедевр, вы позаботитесь об эмоциональном и физическом здоровье близких.

Источник