Рис на гарнир

Восточная кухня подарила нашим кулинарам вкусный рис на гарнир, рецепт которого способен создать отличную композицию с рыбными и мясными блюдами. Он также превосходный сосед различным острым и пряным соусам. Составит компанию овощным кушаньям.

Основное правило, как сварить рис на гарнир, ― выдержать пропорции воды и дополнительных ингредиентов.

Как сварить рис на гарнир

Рис закладывается в готовую закипеть воду (воды берется в два раза больше риса) и держится под закрытой крышкой до пятнадцати минут. Затем емкость снимается с огня, и под закрытой крышкой он томится еще столько же времени. Такой рис всегда будет достаточно клейким и рассыпчатым.

Ингредиенты:

• рисовые зерна ― стакан;
• морковь;
• луковица;
• консервированная кукуруза;
• перец сладких сортов;
• масляная основа.

Рис на гарнир. Пошаговый рецепт

1. Рис готовится по стандартной схеме, описанной в начале статьи.
2. Овощи очищают от лишних частей, измельчают небольшими кубиками.
3. В разогретое масло опускают овощи. Доводят до мягкого состояния.
4. До конца процесса жарки выкладывают рис и сладкую кукурузу. Постоянно помешивая, доводят овощи до готовности. Солить на конечном этапе.

Советы как вкусно сварить рассыпчатый рис на гарнир

Вкуснейший рецепт приготовления риса на гарнир обладает рядом интересных нюансов.

• В рис можно влить усилители вкуса. Слив немного рисового отвара, добавить уксус и сахар. Такой рис будет ароматным и пряным.
• Используемые специи при готовке: паприка, черный перец и розмарин.
• В некоторых случаях зерна закладываются до кипячения воды и снимаются перед кипением.
• Отличный способ приготовить рис ― воспользоваться пароваркой. К приготовлению его подготавливают замачиванием.
• Свежую зелень выкладывают в рис исключительно перед подачей на стол. Чтобы зерна пропитались свежестью укропа, петрушки или базилика, их накрывают крышкой.

Рассмотрев самый универсальный рецепт вкусного риса на гарнир, можно найти некоторое сходство с заготовкой под суши. На самом деле восточный подход к приготовлению блюд с рисом имеет одну основу. Так что, научившись готовить один рецепт, узнаешь их все.

Источник