Салат из брокколи и цветной капусты

Витаминный салат из брокколи и цветной капусты соединяет в себе достоинства диетического продукта и праздничного дополнения к основному блюду.

Ингредиенты:

• брокколи — 200 грамм;
• цветная капуста — 200 грамм;
• помидоры — 2 штуки;
• сыр — 100 грамм;
• несколько перышек зеленого лука;
• оливковое масло;
• сок половинки лимона;
• сахар — 0,5 чайной ложки.

Салат из брокколи и цветной капусты. Пошаговый рецепт

1. Вскипятите воду и в кипящей воде отварите брокколи и цветную капусту, разделенные на соцветия, на это потребуется не больше 5 минут.
2. Приготовьте заправку из оливкового масла, лимонного сока и сахара, пусть постоит немного, чтобы сахар растворился.
3. Лук мелко порежьте, помидоры — средними дольками.
4. Сыр натрите на терке.
5. Соедините все ингредиенты салата, а сверху полейте получившейся заправкой.

Подавайте салат из брокколи и цветной капусты с мясными блюдами, рыбой, острыми закусками.

Источник