Вкусная запеканка «Свеколочка»

А вот очень интересная запеканка «Свеколочка». Настолько проста в приготовлении, но удивительно вкусная. Я сама не ожидала. А главное, что мой ребенок ее уплетает за обе щеки. Ведь свёкла очень полезная.

Ингредиенты:

  • манка — 1 стакан;
  • свекла вареная — 2 штуки;
  • молоко — 1 стакан;
  • сметана — 3 столовые ложки;
  • лук — 1 штука;
  • сыр твердый — 100 грамм;
  • растительное масло — 30 грамм;
  • соль, специи — по вкусу.

Вкусная запеканка «Свеколочка». Пошаговый рецепт

  1. Залитую манку молоком оставляем на 20 минут для набухания.
  2. Обжариваем нарезанный мелко лук на растительном масле до полупрозрачного состояния, добавляем натертую свеклу, солим, перчим, добавляем любимые травы.
  3. Добавляем воду в сковороду, грамм 15-20, и тушим овощи минут 5 на маленьком огне.
  4. Сняв сковороду с огня, соединяем разбухшую манку со свеклой, вымешиваем до однородной массы.
  5. Выкладываем в форму для запекания, сверху заливаем сметаной и отправляем в духовку минут на 15 при температуре 200 градусов.
  6. Вынимаем и посыпаем сверху тертым сыром, опять отправляем допекаться на 15 минут. За это время сыр расплавиться и подпечется до золотистой корочки.
  7. Достаем из духовки, оставляем в форме еще минут на 10-15.

Очень вкусная запеканка «Свеколочка» в теплом виде (не горячем), когда она немного настоится.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусная запеканка «Свеколочка»