Классический «Медовик» со сметанным кремом

Ингредиенты:

  • мука 3 стакана(обычный граненный стакан)
  • сахар 1 стакан
  • яйца 2 шт.
  • мёд 2 ст .л.
  • сливочное масло 50 г
  • сода 2 ч.л.(без горки)

ДЛЯ крема:

  • сметана самой большой жирности 500 г
  • сахар 1 стакан(или чуть меньше)

Приготовление:

    1. Соединить все ингредиенты (кроме муки), соду погасить уксусом и поставить массу на водяную баню, постоянно помешивая, довести до кипения
    2. Снять с бани, добавить просеянную муку и замесить тесто
    3. Тесто разделить на 8-9 частей
    4. Коржи раскатывать тонко и запекать в духовке 3-5 минут при 200°С
    5. После выпекания с помощью тарелки вырезать круглый корж, остатки отложить на крошку
  1. приготовление крема: сметану взбить с сахаром
  2. собрать торт, обсыпать крошкой
  3. убрать торт в холодильник на пару часов

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Классический «Медовик» со сметанным кремом