Дрожжевые булочки с корицей

Ароматные, воздушные, нежные дрожжевые булочки с корицей так и просятся в рот. Невероятный аромат этих булочек может позвать в ваш дом даже прохожих, которые пройдут мимо по улице! Так что будьте осторожны и готовьте сразу двойную порцию! Булочки с корицей и сахаром доступны в ингредиентах и довольно просты в приготовлении.

Ингредиенты:

  • мука — 0,5 килограмма;
  • молоко — 200 миллилитров;
  • сто грамм сливочного масла;
  • дрожжи сухие — 10 грамм;
  • сахар — 100 грамм;
  • одно яйцо;
  • корица — 2 столовые ложки;
  • щепотка соли.

Дрожжевые булочки с корицей. Пошаговый рецепт

  1. Молоко подогрейте и разведите в нем столовую ложку сахара, дрожжи, муки столовую ложку, яйцо. Поставьте где-нибудь в теплом месте на 10-15 минут.
  2. Соедините получившуюся опару с мукой, солью и 3/4 размягченного сливочного масла, яйцом. Тесто заместите, должно оно получиться очень мягким и поддатливым.
  3. Накройте тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставьте на 1-1,5 часа, пока займитесь своими делами, а тесто будет подходить, не отвлекая вас.
  4. Корицу смешайте с сахаром.
  5. Готовое тесто примните руками, и раскатайте в пласт прямоугольной формы.
  6. Масло растопите, смешайте с сахаром и корицей.
  7. Смажьте маслом с корицей и сахаром всю поверхность теста.
  8. Заверните тесто рулетом, и нарежьте рулет на булочки. Старайтесь разрезать на равные кусочки, чтобы булочки получились одинаковые.
  9. Смажьте противень сливочным маслом, и выложите булочки. Но смотрите, чтобы расстояние друг от друга было не меньше 5 сантиметров. При выпекании булочки поднимутся, и это убережет их от прилипания друг к другу. Прикройте полотенцем и дайте булочками немного постоять, прежде чем отправить в духовку.
    Смажьте булочки сладкой заваркой чая.
  10. Духовку нагреваем до 190-200 °С и выпекаем булочки 20-25 минут.

Булочки с корицей подавайте с зеленым чаем или молоком. Их аромат подарит настоящий позитив и радость вашему дому.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Дрожжевые булочки с корицей