Ленивый пирог из лаваша с сыром и зеленью

Любите хачапури, но некогда возиться с тестом? Рецепт сырного пирога вам точно придется по вкусу. Готовится он быстро, а получается нежным и восхитительным. Это выпечка из серии «гости на порог», так как через 10 минут пирог уже в духовке, а еще через 35 на столе!

Состав:

Лаваш армянский — 3 Штук
Сыр адыгейский — 300-400 Грамм
Сыр твердый — 200 Грамм
Кефир — 0,5 Литр
Яйца — 3 Штук
Укроп — 1 Пучок
Соль — 0 По вкусу
Сметана — 3 Ст. ложка (запасной продукт)
Масло растительное — По вкусу

Приготовление:

1. Жаропрочную посуду выложить большим листом лаваша так, чтобы края просто свисали с бортиков формы.
2. Для начинки:
– немного всколотить с солью и кефиром яйцо до однородности смеси;
– зелень мелко порезать;
– натереть сыры средним размером отверстия и смешать с зеленью.
4. Оставшиеся листы лаваша порвать на фрагменты произвольного размера.
5. Макать кусочки в кефир с яйцом и класть поверх большого листа в форме, чередуя с тонким слое сыра с зеленью. Использовать все кусочки лаваша и всю сырную смесь.
6. Завернуть «лишние» края нижнего листа лаваша наверх, смазать оставшейся кефирно-яичной смесью или сметаной (если смеси не осталось).
7. Печь в духовом шкафу (200 ~25 мин. Должен пирог зарумянится.

Наилучший вкус у теплого пирога, но и охлажденный кусочек по своему хорош. Кушайте с удовольствием!

Источник

Загрузка...