● 300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
● 3 куриных яйца
● 1 стакан сахара
● 1 стакан манной крупы
● 100 мл. сметаны
● 1 ч. ложка разрыхлителя
● 2 ч. ложки ванильного сахара
● 100-150 гр. ягод (по желанию)
1. С яичными желтками соединить творог, перетереть.
2. Всыпать сахар-песок, ванильный сахар и размешать, добавив сметаны. Манку в смеси с пекарским порошком засыпать в тесто. Снова размешать.
3. Белки яиц всколотить до состояния пены. Потихоньку ввести в тесто.
4. Заполнить промасленную жаропрочную посуду размером 22 сантиметра в диаметре.
5. Печь в предварительно разогретом до 180° духовом шкафу от 3/4 до 1 часа. У готового пирога должна появится золотистого цвета корочка. Духовку можно заменить мультиваркой, режим «Выпечка» на 60 мин.
Пирог «Манник» подают теплым, поливая киселем, заварным кремом, джемом или сгущенным молоком на ваш выбор.
Торт «Медовичок»