Пирожки на кефире — пальчики оближешь

Этот рецепт я узнала совершенно случайно. Пирожки на кефире получаются ну очень вкусные. Спешу поделиться с вами этим чудо-рецептом. Попробуйте, и вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

  • кефир — 1 стакан;
  • мука — 600 грамм;
  • яйца — 3 штуки;
  • растительное масло — 50 грамм;
  • сахар, соль, сода — по  1 чайной ложки.

Для начинки:

  • рис — 200 грамм;
  • печень куриная — полкилограмма;
  • лук — 2 головки;
  • соль, перец — по вкусу;
  • лаврушка — 2 штуки;
  • растительное масло — для жарки.

Пирожки на кефире — пальчики оближешь. Пошаговый рецепт

  1. Кефир вылейте в глубокую чашку, добавьте соду.
  2. Высыпаем соль, сахар, масло, и яйца. Все перемешиваем миксером.
  3. Добавляем муку. Вымешиваем тесто. Не делайте слишком крутое тесто. Тесто должно быть мягким.
  4. Пока наше тесто отдыхает приготовим начинку. Для этого отвариваем рис в подсоленной воде.
  5. Печень чистим и тушим до готовности. Солим, перчим, также кладем лаврушку. Когда вся жидкость с печени испарится, дайте ей немного обжариться.
  6. Лук шинкуем полукольцами и готовим вместе с печенью.
  7. Смешиваем рис с печенкой.
  8. Раскатываем тесто выкладываем готовую начинку и лепим пирожки.
  9. Жарим пирожки с двух сторон.

Начинку для пирожков можно приготовить на свое усмотрение.

Источник

Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Пирожки на кефире — пальчики оближешь