Моя мама безумно любит жареную картошку и я, чтобы порадовать ее, иногда готовлю картофель пай. Эта тертая картошка на сковороде готовится невероятно просто и быстро, а вкус получается очень насыщенным. К тому же, к жареному соломкой картофелю можно добавлять разнообразные соусы. Все мои родные просто обожают картофель пай на сковороде (очень он им напоминает картофель фри, но намного вкуснее) — и я часто люблю готовить его в свободное время. Так что, давайте вместе приготовим это вкуснейшее блюдо!?
Ингредиенты:
- картофель;
- подсолнечное масло;
- соль.
Картофель пай. Пошаговый рецепт
- Помытую картошку очищаем от кожуры.
- Трем картофель на терке (лучше использовать терку для моркови по-корейски), чтобы получилась соломка.
- Хорошо промываем наш картофель: чтобы вода не была мутной.
- Достаем картофель из миски с водой и выкладываем на бумажные полотенца.
- Промакиваем лишнюю воду с помощью салфеток.
- В глубокую сковороду наливаем масло и даем прогреться.
- Картофель пай можно также готовить во фритюре: разницы нет абсолютно никакой.
- Выкладываем тертую картофельную соломку в сковороду и жарим до образования румяной корочки.
- Перемешиваем и достаем, давая растительному маслу немного стечь.
- Картофель пай солим по вкусу.
- Вы также можете добавить различные специи, которые добавят вашему блюду «изюминки».
- Благодаря такому простому и быстрому рецепту, у нас выходит целая миска вкусной картофельной соломки.
Ее можно есть не только как перекус, но и как полноценный обед: добавив к картошке салат или котлетку. А еще, если ваш ребенок не очень любит брать в школу лоточек с едой, тогда это отличный способ приучить есть домашнюю еду в школе. Ведь от такого обеда ребенок вряд ли сможет отказаться. Я проверила эту теорию на младшей сестренке: и теперь она каждый день кладет в рюкзак помимо учебников лоток с обедом. Вот так вкусный картофель пай превращается в своеобразный лайфхак для заботливых мам.
Мясо с черносливом. Идеальное сочетание ингредиентов!