Салат «Метелка» для похудения

Салат из капусты и свеклы «Метелка» отлично подойдет тем, кто к лету хочет привести в порядок свою фигуру. Салат из свежей капусты и свеклы радует своей низкокалорийностью, полезными свойствами и эффективностью, что способствует похудению. Благодаря натуральным компонентам овощного салата, ваш организм будет обогащаться минеральными веществами и витаминами.

Ингредиенты:

• капуста — пол кочана;
• свекла — 1 маленькая штука;
• морковь — 2 штуки;
• чеснок — 1 зубчик;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу;
• подсолнечное масло — по вкусу.

Салат «Метелка» для похудения. Пошаговый рецепт

1. Моем все овощи и очищаем их от кожуры.
2. Капусту шинкуем длинными и тонкими полосками.
3. Сырую свеклу и морковку натираем на крупной терке.

Еще лучше натереть на терке, которая предназначена для корейской морковки. Тогда полосы будут более тонкими и аккуратными, что отлично повлияет на внешний вид салата.

1. Чеснок чистим и измельчаем при помощи давилки.
2. Салат из капусты и свеклы заправляем подсолнечным маслом.

Также можно заправить оливковым маслом — выйдет еще более вкусно и полезно.

1. По собственному вкусу солим и перчим.

Можно, по желанию, добавить другие специи.

1. Даем настояться салату с маслом около 15 минут.

Свежий салат можно оставить настаиваться как в холодильнике, так и просто на столе.

А теперь предложу вам несколько небольших советов: с чем же еще можно употреблять данный салат для похудения:

1. Вы можете к предыдущему рецепту добавить чернослив, который подарит оригинальному салату еще больше витаминов.

Если вы решили добавить чернослив, то сухофрукты сначала нужно распарить, а потом измельчить. Получается очень вкусно.

1. Если вы любите яблоки и различные сухофрукты, тогда вам понадобится лук, кислое яблоко и, соответственно, сухофрукты. Ингредиенты берете в произвольном количестве.

• курагу и чернослив распариваете, высушиваете и тонко шинкуете;
• лук нарезаете полукольцами и обязательно ошпариваете кипятком;
• яблоко натираете, как остальные овощи в оригинальном рецепте;
• все перемешайте и дайте настояться.

1. Если не любите свеклу, тогда следуйте второму рецепту с яблоками и сухофруктами — в этом случае, вы можете не добавлять свеклу. Проделываете все то же самое, как во втором рецепте, только в самом конце добавьте в салат зерна граната и, по желанию и возможности, клюкву — и все это заправьте обезжиренным йогуртом.
2. Салат «Метелка» с добавлением подсолнечных семечек, гранатовых зерен и яблока.

Делаете все те же шаги, как в оригинальном рецепте, при этом:

• яблоко очистите от кожуры и натрите на той же терке, что остальные ингредиенты;
• очищенные семечки следует выложить на сухую сковороду, слегка подрумянить и обязательно остудить. Если вы купили сразу жареные семечки, в таком случае этот этап пропускаете;
• Семечки и гранат добавляете в салат;
• заправка салата должна быть с лимонным соком (примерно из половины лимона), растительным маслом и специями по своему усмотрению.

1. Салат из пекинской капусты, болгарского перца, свежего огурца и укропа с петрушкой.

• нарежьте пекинскую капусту;
• очистите болгарский перец и нашинкуйте полосками;
• лук порежьте полукольцами и ошпарьте кипятком.
• огурец тоже порежьте полукольцами;
• все смешайте и добавьте в салат раздавленный чеснок, укроп с петрушкой;
• салат заправьте оливковым или растительным маслом, лимонным соком и перцем с солью.

1. Последняя разновидность «Метелки» — салат из редиса, морковки, кольраби и свежего огурца. Получается свежий вкус и приятный аромат.

• морковь и кольраби чистим от кожуры и трем на крупной терке;
• огурцы с редиской чистим и режем кольцами или же полукольцами (как вам нравится);
• овощи перемешиваем вместе и заправляем кефиром, рубленой зеленью и лимонным соком;
• перчим и солим по вкусу.

Вот и все. Сегодня мы сумели приготовить не только вкусный и полезный салат для похудения «Метелка», но также другие разновидности этого великолепного салата. Теперь худеть станет еще проще и вкуснее. Благодаря капусте, которая содержит необходимые для кишечника волокна, ваше здоровье повысится и вы будете чувствовать себя великолепно!

Источник