Ароматная пицца с колбасой, шампиньонами и помидорами

Вкусная, домашняя, ароматная пицца с колбасой, шампиньонами и помидорами порадует всех любителей итальянской кухни. Получается легкой, несмотря на дрожжевое тесто. Замечательный рецепт для тех, кто любит вкусно перекусить!

Ингредиенты:

Для теста необходимо:

мука — полкило;
вода теплая — стакан;
сухие дрожжи — 10 грамм;
масло растительное — 2 столовых ложки;
сахар, соль — по чайной ложке.

Для начинки:

копченая колбаса — четверть палочки;
шампиньоны(маринованные) — 60 грамм;
помидор — 1 небольшая штука;
сыр сливочный — 300 грамм;
оливки черные — 60 грамм;
оливки зеленые — 20 грамм;
пол маленькой луковицы;
томатная паста — 2 столовых ложки;
зелень — для украшения.

Ароматная пицца с колбасой, шампиньонами и помидорами. Пошаговый рецепт

Для начала приготовим тесто. Берем дрожжи, добавляем к ним сахар, наливаем подогретую воду (не кипяток!) — 40 миллилитров. Перемешиваем. Оставляем для набухания на 15 минут.
Когда дрожжи вспенятся, добавляем к ним соль. Вливаем остатки теплой воды. Перемешиваем.
Постепенно добавляем муку, постоянно помешивая. Формируем тесто. Когда оно станет эластичным, кладем его в полиэтиленовый пакет и ставим в холодильник на 50 минут.
Пока тесто «отдыхает», приготовим начинку. Для этого копченую колбасу нарезаем тонкими пластинками, грибы — тонкими пластинами, оливки зеленые и помидоры — кольцами, оливки черные — пополам. Сыр трем на мелкой терке.
Достаем тесто. Месим его, пока не уйдет липкость. Раскатываем, чтобы получился тонкий круг. Кладем раскатанное тесто на противень, смазанный растительным маслом. Сверху распределяем томатную пасту.
На тесто кладем начинку. Сначала колбаса, потом помидоры, грибы, оливки. Посыпаем тертым сыром.
Сверху кладем 3-4 кольца лука. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
Вынимаем. Даем охладиться и посыпаем зеленью.

Ароматная пицца с колбасой, грибами и помидорами готова!

Источник

Загрузка...