Булочки с яблоками

Домашняя выпечка – это то, что непременно создает в доме потрясающую атмосферу уюта. Я очень часто пеку булочки с яблоками для своих родных и любимых. Рецепт я взяла на одном из видео в интернете. В приготовлении нет ничего сложного. Нежная, ароматная булочка с яблоком не может не влюбить в себя, к тому же, готовится просто!

Ингредиенты:

Начинка:

два яблока;
кориц — ½ чайной ложки;
две столовые ложки сахара;
лимонный сок — 0,5 чайной ложки.

Тесто:

кефир — 250 миллилитров;
вода — 100 миллилитров;
500 грамм муки;
½ чайной ложки соли;
растительное масло — 50 миллилитров;
сахар — 5 столовых ложек;
10 грамм дрожжей;
одно яйцо.

Для смазки:

две столовые ложки меда;
одно яйцо.

Булочки с яблоками. Пошаговый рецепт

Приступаем к приготовлению теста. Для этого нам нужно соединить кефир, воду, соль, сахар, яйцо, растительное масло и дрожжи. Все хорошо перемешать до полного растворения дрожжей. Затем добавляем муку маленькими порциями и замешиваем тесто. Кефир и воду берем комнатной температуры. А дрожжи берем не сухие, а свежие.
Тесто накрываем кухонной салфеткой и ставим в теплое место, чтобы подошло. Оно должно увеличиться вдвое.
Очищенные яблоки мелко нарезаем и добавляем сахар, корицу и сок лимона. Начинка готова. Я добавила сахара три столовые ложки, мне нравится, когда начинка очень сладкая.
Когда тесто подошло, его нужно хорошо вымесить, и можно приступать к формированию булочек. Берем маленький кусочек теста, раскатываем скалкой, кладем начинку и скручиваем трубочкой. У нас получаются как будто розочки.
В форму для выпекания, смазанную маслом, кладем булочки с яблоками. И ставим в теплое место на 30 минут, чтобы они увеличились в объеме.
Затем смазываем взбитым яйцом.
Выпекаем 30 минут при температуре 200 градусов.
Готовые булочки смазать жидким медом.

Булочки с яблочной начинкой безумно вкусные. Ваши способности оценят по достоинству.

Источник

Загрузка...