Картофель «Анна»

Картофель «Анна» — это классическое блюдо французской кухни. Это блюдо очень простое в приготовлении, использование ингредиентов минимальное, а вкус просто нежнейший. Хрустящая корочка, которая образуется благодаря сливочному маслу, просто божественно вкусна. Подайте на ужин своим родным новое блюдо из обычного картофеля.

Ингредиенты:

• картофель — 500 грамм;
• сливочное масло — 40 грамм;
• соль, перец по вкусу.

Картофель «Анна». Пошаговый рецепт

1. Картофель почистить и помыть.
2. В кастрюлю положите картофель и залейте водой, посолите, снимите кастрюлю с огня спустя трех минут кипения.
3. Всыпьте картофель на дуршлаг, пусть стекает вода и картофель немного остынет.
4. Нарежьте картофель кружочками и возьмите форму для запекания, можете взять несколько маленьких или большую, форму смажьте сливочным маслом.
5. Выкладывайте картофель в форму со средины, накладывая следующий кружочек на половину первого, выкладывайте как цветок. Если делаете несколько слоев, каждый слой можете посолить и поперчить по вкусу.
6. Сливочное масло нужно растопить в сотейнике и залить картофель.
7. Духовку выставьте на 220 градусов, разогрейте и готовьте картофель до 60 минут. Следите за готовностью и степенью прожарки.

Готовую картофель выложите в блюдо и подавайте сразу. Картофель получается невероятно вкусный, нежный с изумительной корочкой.

Источник