Кекс с цукатами

Если вы хотите украсить ваш стол интересным блюдом, то кекс с цукатами – это именно то, что вам нужно! Увидев рецепт с фото такого блюда, я просто уверена, что вы тоже захотите его  приготовить. Это настоящий рождественский рецепт, но мы будем готовить его каждую неделю, обещаю. Ведь он невероятно вкусный!

Ингредиенты:

• сахар – 1/2  стакана;
• яйца – 2 штуки;
• ванилин – 1 чайная ложка;
• облепиховое масло – 0,3 стакана;
• плитка молочного шоколада  — 100 грамм;
• мука – 250 грамм;
• сливочное масло – 1 столовая ложка;
• сметана 15 % — 1 столовая ложка;
• творог 9 % — 200 грамм;
• апельсиновые цукаты – 100 грамм.

Кекс с цукатами. Пошаговый рецепт

1. Для начала вам необходимо взять миску и там раздавить творог. Затем добавьте туда сахар и яйца. Теперь всё это перемешайте.
2. У вас должна получиться однородная масса. Следом туда налейте облепихового масла.
3. Аккуратно насыпать муки и всю смесь медленно перемешать.
4. Помойте апельсиновые цукаты и мелко их нарежьте. Присыпьте их мукой и поместите в тесто.
5. Возьмите противень и смажьте его. Выложите туда тесто и поместите в духовку на 40 минут при температуре 180 °С.
6. Затем для нашего кекса готовим шоколадный крем. Для начала вам следует взять масло и растопить его вместе с шоколадом. Затем миксером взбить, пока масса не загустеет.
7. Когда кекс испечётся, пока он горячий, можно смазать его шоколадным кремом.

Теперь можете удивлять своих близких и родных этим блюдом. Если вы хотите добавить в него изюминку, то можете его приготовить вместе с цукатами и орехами. Ну это, конечно, уже на любителя. Приятного аппетита!

Источник