Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком

Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком очень аппетитное. Оно замечательно подойдет к праздничному столу. Его пикантный пряный вкус сможет удивить и подарить настоящее удовольствие!

Ингредиенты:

• 700 грамм свинины;
• сок лимона — две столовые ложки;
• корень имбиря — 20 грамм;
• пару зубчиков чеснока;
• 1/2 чайной ложки черного молотого перца;
• соль по вкусу;
• тмин;
• 100 миллилитров коньяка.

Мясо в имбирно-медовом соусе с коньяком. Пошаговый рецепт

1. Чеснок пропускаем через чеснокодавку.
2. Сок лимона смешиваем с чесноком.
3. Мясо нарезаем порционными кусочками по 2,5 сантиметров и натираем его лимонно-чесночным соком. Оставляем на час, чтобы немного промариновалось.
4. Имбирь трем на мелкой терке.
5. Соединяем имбирь, перец, соль, растопленный мед и коньяк. Все хорошо перемешиваем.
6. Помещаем мясо в форму для тушения, добавляем тмин, закрываем крышкой и заливаем медово-коньячным соусом.
7. Отправляем в духовку, разогретую до 190 градусов, на 30 минут.

Безумно вкусное мясо готово к употреблению.

Источник