Отрывная яблочная шарлотка

Что может быть вкуснее ароматной домашней выпечки — только яблочная шарлотка, которую сегодня мы приготовим необычным образом.

Ингредиенты:

молоко — 200 миллилитров;
дрожжи сухие — 11 грамм;
яйца — 1 штука;
сметана — 1,5 столовой ложки;
сахар — 2 столовые ложки;
соль — на кончике ножа;
сливочное масло — 75 грамм;
мука — 400 грамм.

Для начинки:

яблоки — 600 грамм;
коричневый сахар — 50 грамм;
корица — 1/4 столовой ложки;
подсолнечное масло.

Отрывная яблочная шарлотка. Пошаговый рецепт

Подогреть молоко и растворить в нем дрожжи, сахар, соль. Добавляем сметану, яйцо и сливочное масло предварительно растопленное. Перемешать.
Медленно всыпаем муку, замешиваем тесто.
Оставляем в тепле на полчаса.
Яблоки нарезать дольками.
Сахар для начинки смешать с корицей и каждый кусочек яблока с двух сторон повалять в этой смеси.
Когда тесто подошло, раскатываем его в пласт толщиной чуть меньше одного сантиметра.
Вырезать кружочки. На каждый из них кладем кусок яблока и защипываем. Так делаем с каждым кружочком.
Выкладываем на застеленную бумагой для выпечки и смазанную форму и заполняем ее. Посыпаем смесью сахара и корицы которая осталась.
Ставим в теплое место повторно на 20 минут.
Тем временем разогреть духовку до 180 градусов.
Выпекать нашу шарлотку 25-30 минут, пока не зарумянится.
Посыпать сахарной пудрой.
Пирог готов!

Отрывная яблочная шарлотка чудесно подходит для приема самых дорогих гостей, ведь она обладаем воздушным тестом и нежным вкусом!

Источник

Загрузка...