Простой творожный кекс

Простые творожные кексы — маленькие вкусняшки, в которые просто невозможно не влюбиться. В рецепт творожного кекса по ГОСТу добавлена нотка апельсинового аромата. Вкусные, нежные, воздушные с легким и ненавязчивым ароматом, когда откусываешь кусочек такого кексика, понимаешь, что нет пределу совершенного вкуса!

Ингредиенты:

• творог — 250 грамм;
• мука — 2 стакана;
• сахар — 1 стакан;
• сливочное масло — 200 грамм;
• соль — 1/4 чайной ложки;
• цедра большого апельсина;
• яйцо — 2 штуки;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Творожно апельсиновый кекс. Пошаговый рецепт

1. Масло комнатной температуры разотрите с сахаром, добавьте яйца и творог. Все хорошенько перемешайте и еще раз перетрите.
2. Муку смешайте с разрыхлителем.
3. Из большого апельсина снять всю цедру.
4. Смешать с перетертой массой, муку с разрыхлителем, цедру апельсина, соль. Замесите тесто.
5. Если формы используем силиконовые, их не смазывем и не посыпаем, а если у вас металлические или керамические, то смазываем маслом и посыпаем мукой.
6. Заполните формочки тесто приблизительно на 2/3 объема.
7. Духовку нагрейте до 190 °С и выпекайте не больше 30 минут.

Творожно-апельсиновые кексы должны немного остыть в формочках, не спешите их сразу доставать, чтобы не осели. Подавайте с ароматным чаем или какао.

Приятного аппетита!

Источник